Chef Ashley Garvey Hadirkan Napas Baru di Dapur MAMAKA by Ovolo

Selanjutnya, menu From the Grill & the Sea meliputi:
• Grilled Octopus
• Squid Ink Pasta
• BBQ Prawns
• Swordfish
• Char-Grilled Slipper Lobsters
• Baked Scallops

Sajan Desserts:
• Honeybee Delight
• Firemisu
• Smash Bomb

Signature Highlights:
• Seafood Platter
• Beef Tomahawk dengan Lightning Suitcase yang menjadi ikon visualnya

Setiap elemen menu dirancang untuk menciptakan harmoni dengan rasa yang bersih, sentuhan smoky dari grill, serta plating yang memadukan estetika kontemporer dengan kesederhanaan Mediterania.

Dengan masuknya Chef Ashley Garvey, MAMAKA by Ovolo menegaskan posisinya sebagai ruang kuliner yang bukan hanya memanjakan rasa, tetapi juga merayakan dinamika hidup dan pengalaman.

Perlu diketahui, MAMAKA by Ovolo
MAMAKA by Ovolo adalah hotel yang menghidupkan konsep urban beachfront lifestyle di Kuta.

Energinya dinamis, berani, dan penuh warna, dirancang bagi para pelancong yang mencari ruang untuk berekspresi sekaligus menikmati pengalaman yang autentik.

Berada di puncak MAMAKA, Kuta Social Club menghadirkan perspektif baru terhadap budaya rooftop dining di Bali.

Pemandangan sunset yang spektakuler berpadu dengan hidangan pesisir modern dan cocktail crafted, menjadikannya destinasi untuk bersantai sekaligus merayakan momen.

Di Street 32, pengaruh Chef Ashley hadir dalam bentuk hidangan street food global yang ditata ulang dengan sentuhan lokal. Hasilnya adalah menu yang kasual, ekspresif, dan selaras dengan ritme Kuta.

Salah satu highlight khas MAMAKA, Burger Madness, pernah mencetak lebih dari 1.000 burger dalam seminggu, dan di bawah arahan baru ini, festival tersebut siap tampil dengan interpretasi yang lebih matang dan menggugah selera.***